Пн-Пт 9-19 +7 (499) 938-66-15
Вся Россия

Проектирование ресторана под ключ — вентиляция, электрика, пожарная безопасность

Спроектировали инженерные системы для 80+ ресторанов в Москве: Додо Пицца, Cinnabon, Rostic's и другие. Учитываем специфику кухни, требования Роспотребнадзора и МЧС. Гарантируем согласование проекта с первого раза — или устраняем замечания бесплатно.

Специфические технические вызовы

Запахи из кухни в зал и к соседям. Неправильная вентиляция — причина №1 жалоб и штрафов от Роспотребнадзора. Мы рассчитываем воздухообмен так, чтобы запахи оставались на кухне, а гости и соседи не замечали работу вытяжки.

Жир забивает вентиляцию за 3 месяца. Без правильных жироуловителей и фильтров на вытяжке ресторан тратит сотни тысяч на чистку воздуховодов. Мы закладываем системы, которые легко обслуживать.

Не хватает мощности на оборудование. Конвектоматы, печи, холодильники — пиковая нагрузка ресторана может превышать 100 кВт. Мы точно рассчитываем мощность, чтобы не выбивало автоматы в час пик.

Штрафы МЧС за пожарную безопасность. Кухня — зона повышенного риска. Мы проектируем автоматическое пожаротушение кухонных зон, чтобы вы прошли проверку МЧС без замечаний.

Необходимые инженерные системы

Приточно-вытяжная вентиляция с рекуперацией
Технологическое водоснабжение и канализация
Электроснабжение и освещение (ЭОМ)
Системы автоматического пожаротушения

Какие разделы проектирования нужны

Для данного типа объекта мы рекомендуем комплексную разработку следующих инженерных разделов. Это обеспечит согласование проекта и безопасную эксплуатацию.

💨 Вентиляция и кондиционирование 🔥 Отопление и теплоснабжение 🚿 Водоснабжение и канализация ⚡ Электроснабжение (ЭОМ) 🔔 Пожарная сигнализация (АПС) 📢 Оповещение и эвакуация (СОУЭ)

Как мы работаем

1

Техническое задание и аудит

Изучаем планировки, технические условия и пожелания заказчика. Выезжаем на объект при необходимости. Формируем ТЗ на проектирование.

2

BIM-проектирование в Revit

Создаём трёхмерную модель всех инженерных систем. Автоматически проверяем коллизии между разделами — исключаем ошибки на стройке.

3

Согласование и сдача проекта

Сопровождаем согласование с заказчиком, УК и арендодателем. Устраняем замечания бесплатно — это гарантировано договором.

Наши кейсы

Примеры выполненных проектов для похожих объектов — с описанием задач и инженерных решений.

Проектирование вентиляции кафе «Камзон» (г. Москва)

Проектирование вентиляции кафе «Камзон» (г. Москва)

95 м².

Проектирование систем водоснабжения ресторана «Кофемания» (г. Москва, ул. Лесная)
+4 фото

Проектирование систем водоснабжения ресторана «Кофемания» (г. Москва, ул. Лесная)

320 м².

Инженерные системы магазина-кафе «Моремания» (Говорово)
+2 фото

Инженерные системы магазина-кафе «Моремания» (Говорово)

280 м².

Проектирование «Моремания» (м. Тушино)
+4 фото

Проектирование «Моремания» (м. Тушино)

240 м².

Частые вопросы

Сколько стоит проектирование ресторана? +
От 150 000 ₽ за комплексный проект инженерных систем. Точная стоимость зависит от площади, этажности и состава разделов. Рассчитаем за 15 минут по вашему ТЗ или планировке.
Какие сроки проектирования? +
Типовой ресторан 100–300 м² — 10–14 рабочих дней. Крупные объекты от 500 м² — до 25 дней. Срок фиксируем в договоре.
Что нужно для старта проектирования? +
Планировка помещения (от дизайнера или БТИ), технические условия от управляющей компании и расстановка оборудования от технолога. Если чего-то нет — поможем получить.
Вы сопровождаете согласование проекта? +
Да, сопровождаем согласование с заказчиком, управляющей компанией и арендодателем до полного утверждения. Если будут замечания — устраняем бесплатно, это гарантировано договором.
Работаете с сетевыми ресторанами? +
Да, у нас опыт с Додо Пицца, Cinnabon, Rostic's, Ozon Fresh и другими сетями. Знаем стандарты брендов и требования франчайзеров.
Не уверены, подходит ли помещение?
AI‑сервис оценит инженерные риски вашего помещения за 5 минут — бесплатно.
Пройти аудит бесплатно

Нужен экспертный проект?

Мы учитываем все нормы и специфику вашего объекта еще на этапе чертежей. Рассчитаем стоимость и сроки за 15 минут.

80+
ресторанов
14 дн
средний срок
0
отказов согласования

Бесплатная консультация

Рассчитаем стоимость и сроки за 15 минут по вашей планировке.

Гарантия результата

Сопровождаем согласование с заказчиком, УК и арендодателем. Замечания устраняем бесплатно.

ГОСТ СНиП СП СанПиН
HP
Консультант HOTPLAN
ИИ-помощник • обычно отвечает мгновенно
Здравствуйте! Я ИИ-консультант HOTPLAN. Помогу разобраться в услугах, стоимости и сроках проектирования. Задайте вопрос!