Проектирование ресторана под ключ — вентиляция, электрика, пожарная безопасность
Спроектировали инженерные системы для 80+ ресторанов в Москве: Додо Пицца, Cinnabon, Rostic's и другие. Учитываем специфику кухни, требования Роспотребнадзора и МЧС. Гарантируем согласование проекта с первого раза — или устраняем замечания бесплатно.
Специфические технические вызовы
Запахи из кухни в зал и к соседям. Неправильная вентиляция — причина №1 жалоб и штрафов от Роспотребнадзора. Мы рассчитываем воздухообмен так, чтобы запахи оставались на кухне, а гости и соседи не замечали работу вытяжки.
Жир забивает вентиляцию за 3 месяца. Без правильных жироуловителей и фильтров на вытяжке ресторан тратит сотни тысяч на чистку воздуховодов. Мы закладываем системы, которые легко обслуживать.
Не хватает мощности на оборудование. Конвектоматы, печи, холодильники — пиковая нагрузка ресторана может превышать 100 кВт. Мы точно рассчитываем мощность, чтобы не выбивало автоматы в час пик.
Штрафы МЧС за пожарную безопасность. Кухня — зона повышенного риска. Мы проектируем автоматическое пожаротушение кухонных зон, чтобы вы прошли проверку МЧС без замечаний.
Необходимые инженерные системы
Какие разделы проектирования нужны
Для данного типа объекта мы рекомендуем комплексную разработку следующих инженерных разделов. Это обеспечит согласование проекта и безопасную эксплуатацию.
Как мы работаем
Техническое задание и аудит
Изучаем планировки, технические условия и пожелания заказчика. Выезжаем на объект при необходимости. Формируем ТЗ на проектирование.
BIM-проектирование в Revit
Создаём трёхмерную модель всех инженерных систем. Автоматически проверяем коллизии между разделами — исключаем ошибки на стройке.
Согласование и сдача проекта
Сопровождаем согласование с заказчиком, УК и арендодателем. Устраняем замечания бесплатно — это гарантировано договором.
Наши кейсы
Примеры выполненных проектов для похожих объектов — с описанием задач и инженерных решений.
Частые вопросы
Нужен экспертный проект?
Мы учитываем все нормы и специфику вашего объекта еще на этапе чертежей. Рассчитаем стоимость и сроки за 15 минут.
Бесплатная консультация
Рассчитаем стоимость и сроки за 15 минут по вашей планировке.
Гарантия результата
Сопровождаем согласование с заказчиком, УК и арендодателем. Замечания устраняем бесплатно.